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三得利登美之丘酒莊強化「甲州」！亦榮獲 DWWA 最高獎項！！
以「水、土、人」為理念，釀造出具有「故事」的日本葡萄酒的三得利登美之丘酒莊，於 2022 年 9 月將品牌全面刷新為“SUNTORY FROM FARM”。
深入探討堅持講究的甲州葡萄酒釀造！勝沼釀造的魅力（山梨縣）
說到山梨縣的葡萄酒，應該很多人都會聯想到「甲州葡萄酒」吧。這次，我們將為大家介紹對甲州葡萄品種釀製葡萄酒極其講究的老字號酒莊「勝沼釀造」。
你所知道的 Manns Wines 可能已經過時了？！～從數量走向品質～ Manns Wines 的『現在』
提到 Manns Wines，大家腦海中會浮現出怎樣的印象呢？從 Solaris 等高端葡萄酒、大型葡萄酒廠，或是平價親民的葡萄酒……大家的印象可能各有不同。
來自山梨・萬力酒莊〜Cave an「將基本做到極致」的葡萄酒釀造〜
山梨縣山梨市萬力。我們在染上秋色的群山、變紅的甲州葉片格外美麗的季節造訪了這裡。靜靜矗立於萬力（Manriki）地區的「Cave an」自家葡萄園，充分吸收著陽光，是個能讓每位造訪者都露出笑容、簡直就像是「帕…
閃耀於銀座的「備受世界肯定酒單」ESPRIT C. KEI GINZA（Esprit C. Kei Ginza）的魅力何在
美食家讀者們或許已經親身體驗過了 ESPRIT C. KEI GINZA（Esprit C. Kei Ginza）。這是一家因在 2020 年作為亞洲人首度摘下米其林三星而聞名的巴黎餐廳 Restaurant KE…
將地塊與葡萄園的風土融入葡萄酒！全新設施「FROM FARM釀造棟」完工！參觀導覽行程同步開放！
自2022年起秉持「一切源自葡萄園」理念的三得利日本葡萄酒品牌「SUNTORY FROM FARM」。這次為了進一步實現貫徹此理念的葡萄酒釀造，「FROM FARM釀造棟」已正式完工。
將山梨的自然裝瓶！專訪近藤修通先生，談駒園酒莊的堅持！
相信閱讀 NIHON WINE.JP 的各位之中，一定也有不少「甲州」迷吧。2024 年在香港舉辦的競賽「和酒大賞」中，唯一榮獲最高榮譽白金獎的甲州葡萄酒，就是駒園酒莊的「Cru Nishino Koshu」……
在香港品味日本葡萄酒！米其林一星「Ando」餐酒搭配晚餐
「可品嚐日本葡萄酒的店家」系列，這次是來自香港的報導。位於香港中心地帶中環（Central）大樓一樓的創新融合料理「Ando」，是一間榮獲米其林一星、目前在香港大受歡迎的餐廳。
【前篇】Restaurant SAI 燊～盡享「奧・山梨料理」與日本葡萄酒極致餐酒搭配的夜晚～
今年6月於西湖畔開幕的 Restaurant SAI 燊。源於此地在富士五湖中屬於山深幽靜之處，將正因為位於世界上這片罕見之地才能取得的食材風味，定義為「奧・山梨料理」，並運用四季各有特色的各種山梨縣產食材……
日本現存最古老酒莊「Maruki Winery」的進化！煥然一新的現在
土屋龍憲從法國葡萄酒留學歸國後，於1891年創立酒莊「Maruki Winery」。據說是日本現存最古老的酒莊。
釀酒乃宿命之地，其緣由為何？ 〜笹一酒造釀造的SAKE與葡萄酒〜
從東京前往山梨的甲州街道。穿過笹子峠，在過去曾作為宿場町而繁榮的笹子町，擁有360年以上歷史的笹一酒造。最初是以「花田屋」為商號，居然早在1661年就開始釀酒，是如今大月市唯一的酒藏。
【雪印惠乳業「起司俱樂部」合作企劃】按預算區分！用方便購買的起司與日本葡萄酒貼心款待
喝葡萄酒就要配起司！起司作為與葡萄酒非常對味的食材，想必是許多人最先想到的選擇之一。最近在日本，也已經能買到來自世界各地的各式起司了。
為日本葡萄酒文化帶來光輝之光〜走訪 Lumiere〜
位於山梨縣笛吹市的酒莊 Lumiere，是成立於距今 138 年前的 1885 年、歷史悠久的酒莊。1885 年當時，由降矢德義先生創立為「降矢釀造場」。
Vin Japonais in 新加坡 Part 1：於當地舉辦日本葡萄酒活動！
於2022年11月上映的電影《Vin Japonais》。正如電影主題「將日本葡萄酒推廣至世界」所言，將日本葡萄酒向海外推廣的使命終於正式啟動了！這次的目的地是新加坡。
以獨特的品質保證追求進一步提升價值〜勝沼酒莊俱樂部品質審查委員會〜
提及山梨縣的勝沼，是許多人都熟知的著名葡萄酒產區。此外，明治時代土屋龍憲與高野正誠為了學習釀酒技術而遠赴法國，回國後以甲州釀造出首款正式葡萄酒的歷史也相當著名。
2023年山梨葡萄酒之始：為您介紹特色豐富的酒莊！
新年快樂。今年也請繼續支持 NIHON WINE.JP。本網站今年也會從日本各地，為大家帶來有關日本葡萄酒的各種資訊。
探訪日本葡萄酒的歷史～茨城與山梨的日本葡萄酒開端～
說到日本葡萄酒的歷史，山梨縣甲州市的土屋龍憲與高野正誠這兩位青年為了葡萄酒留學前往法國，歸國後在甲州釀造出正統葡萄酒的故事相當有名。此外，應該也有許多人會聯想到培育出日本固有品種的新潟縣川上善兵衛。
該怎麼選？！依不同場合推薦的伴手禮葡萄酒挑選指南
大家平時都是如何挑選要帶去朋友家參加家庭派對的葡萄酒，或是作為禮物的葡萄酒呢？無論是平時不常喝葡萄酒的人，還是葡萄酒愛好者，許多人都表示「挑選作客攜帶的葡萄酒」門檻意外地高。這次我想分享自己在挑選時特別注意的…
充滿全新魅力！奧野田酒莊(山梨縣)
進入8月，終於迎來了盛夏！正是葡萄果實迅速成長的時期。這次採訪小組前往的是盛夏的山梨縣甲州市。
輕鬆享用生火腿×日本葡萄酒！「Di PUNTO Wine Bar」
相信很多人都曾在街上看過「Di PUNTO Wine Bar」的紅色招牌。許多門市位於轉運站附近等交通便利地點，因此營造出能輕鬆走進去享受一杯的自在氛圍。
家族經營的勝沼最古老酒莊！勝沼酒莊的魅力
山梨縣勝沼町擁有許多酒莊。而且，僅靠家族經營並持續運作至今的酒莊也不在少數。這次我們造訪了其中最古老的家族經營酒莊「勝沼酒莊」。
用各種葡萄酒來品嚐秋鮭吧②—偏重口感紅葡萄酒×秋鮭—
大家好。我是【葡萄酒・飲食・職人】磯部美由紀。說到鮭魚（還有鮭魚也是呢），大家往往會想「既然是魚類料理，是不是該配白葡萄酒呢？」，或是「配合鮭魚的粉紅色，是不是該搭粉紅葡萄酒呢？」。
用各式葡萄酒來享用秋鮭吧①——橘酒×秋鮭
大家好。我是【 葡萄酒・食・人（Wine Shokunin） 】磯部美由紀。天氣一天比一天冷了呢。
不斷進化的老字號酒莊：深入探索白百合釀造的魅力！
大家好，我是 NIHON WINE.JP 的總編輯 NORIZO。在還沒感到那麼炎熱的 7 月初，傳來了一個令人震撼的大消息！