2月26日（星期四），Manns Wine將在Japanese Restaurant GINZA KUKI舉辦Maker’s Dinner。
活動以Fermentation與Aging為主題。
以下介紹詳情。
關於Maker’s Dinner
GINZA KUKI是Hikari Miso株式會社子公司Hikari Hakko Jiyo株式會社營運的Japanese Restaurant。
本次Maker’s Dinner以Miso、Hishio等Fermented Seasoning為Cuisine核心，透過時間帶出Ingredient Umami。再搭配持續以Japan Climate與Land為基礎釀酒的Manns Wine，希望呈現Fermentation形成Layered Flavor的新可能性。
活動內容
當天Manns Wine President Shimazaki將登台分享。
內容包括Manns Wine History與Winemaking Approach。
預計提供Wine如下：
・Solaris Chikumagawa Chardonnay Méthode Traditionnelle Brut Nature 2017
・Solaris Le Ciel 2024
・Solaris Chikumagawa Chardonnay Barrel Fermented 2024
・Solaris Komoro Chardonnay Vieilles Vignes 2024
・Solaris Magnifica 2018
詳情請見Reference。
參考
活動概要
日期與時間：2月26日（星期四）18:30起；18:00開場
地址：4F GINZA-A5, 5-9-16 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
電話：03-3572-5433
價格：含稅與Service Charge 36,300日圓
預約與洽詢請直接致電Restaurant。
休息日：第2、4個星期一、星期日、國定假日；另有Summer、Golden Week與Year-end/New Year休假
Manns Wine株式會社
Website：https://mannswines.com/