PATTERN PLANNING株式會社開始預售以釀酒葡萄葉製成的茶「Hokkaido TEA Wine Grape Leaf Tea 2025」。
今年由7家Winery共同參與製作。
以下為大家介紹詳細內容。
關於Hokkaido TEA
Hokkaido TEA起源於與釀酒葡萄生產者的一段日常對話：「只會回歸土壤的葡萄葉，能不能有其他用途？」由此開始開發，是能像葡萄酒一樣享受的無酒精茶飲。
主要特點有4項。
・以釀酒葡萄葉製成的茶
・Sustainable原料
・無酒精、無Caffeine
・透過氧化發酵探索風味
系列自2020年份開始，2025年共有7家Winery參與。
2025年份共7個產地
作為Hokkaido TEA原料來源的Winery如下。
- 余市Noborin Farm（Mongaku Valley Winery）
- Domaine Takahiko
- Jiki
- Yamada-do
- Domaine Bless
- Niseko Winery
- La La La Farm
每個產地完成的風味都各具個性，是系列特色。
預購可透過Online Shop BASE。
預計3月19日（星期四）起依訂單順序陸續出貨。
有興趣的朋友請查看參考資訊。
參考資料
Hokkaido TEA官方網站 https://hokkaidotea.jp/
Online Shop商品頁 https://hokkaidotea.base.shop/