Yamanashi
山梨県 甲州市
Official Website
公式サイトkatsunuma.ne.jp大泉葡萄酒は山梨県甲州市勝沼町の岩崎地区の103軒のぶどう栽培農家が
共同出資して経営しているワイナリー。
明治35年創業の達磨葡萄酒合資会社が前身で100年以上の歴史があり、原料ぶどうの甲州種は100% 株主農家のものを使い、地域密着型のワイナリーを目指しています。
「ワインは生きている。一本一本に愛情を込めて熟成を待つ心がなければおいしいワインは作れない」
と創業当時からの信念のもと作り続けているオリジナルの勝沼の地ざけワインの芳醇な風味は 確かな原料と伝統に培われた技術によって醸し出され 受け継がれています。
長い歴史とともに育てられ、認められた 格別な味わいをどうぞご賞味ください。
大泉葡萄酒の歴史は明治35年12月、9人の発起人により設立された「達磨葡萄酒合資会社」からはじまります。
当時はワイン醸造の黎明期にあたり、今では想像できないほどワインに対しての一般的な認識は低く、葡萄酒業界は厳しい生存競争がありました。
そんな中、先人の努力と研究により幾多の困難を乗り越え、さらに太平洋戦争時期においても葡萄酒醸造を止めることなく継続させ、戦後へと繋げてきました。
昭和38年、地元地域と共に発展するよう願いを込め、ワイナリーの地名「大泉」を会社名とし 地域に根を張り、さらなる品質の向上を目指し続けているワイナリーです。
SOURCE — 日本ワイン.jp 編集部