Vineyard
イレンカの畑は、北海道岩見沢市、美しい丘陵地帯が広がる栗沢町上幌地区にあります。2012年、1.3haの休耕地に苗を植付けるところから畑をスタート。緩やかな南向き斜面に、株間１ｍ×畝間２ｍの植栽間隔で南北方向に58列、その後の補植または新たな植付けを経て現在は樹齢３～５年の約4,000本が生育しています。
Hokkaido
イレンカ
北海道 岩見沢市
PROFILE
Official Website
公式サイトirenka.co.jp- 所在地
- 〒068-0112 北海道岩見沢市栗沢町上幌
- 代表者
- 永井 邦代
- メール
- info@irenka.co.jp
ABOUT
「イレンカ」とは、アイヌ語で理想・希望の意、
そして２０１２年北海道にてスタートした私どものワイン醸造用葡萄畑の名前です。
私どもが最初に行ったのは、１ヘクタール程の休耕地に、３,８００本のピノノワールの苗を植樹することでした。
FEATURE STORY
Wine
イレンカが目指すのは、「スローフード」と考えを同じくする”スロー・ワイン“。
まずは、できる限りサステナブルな栽培で健全で良質な葡萄を収穫すること。そしてその葡萄からのワインは、”造る“というより、私どもが日本のピノノワール銘醸地としてポテンシャルを感じている空知地方のテロワールが、格別なワインとなって表現されるよう、自然と共存し、その流れに身をゆだねて余分な手を加えず、ただ細心の注意をはらって”守り育てる“ものだと考えます。
PHOTOS ／ 6
PHOTO — 日本ワイン.jp 編集部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- ピノ・ノワール
SOURCE — 日本ワイン.jp 編集部