98 WINEs選擇的土地「福生里」
98 WINEs創立之初，原本已決定在另一個地方開始經營酒莊。
設計工作也已展開，但彷彿受到某種力量吸引一般，團隊來到了福生里。
偶然經過此地時，富士山忽然映入眼簾。
凝望富士山一陣子後，他們注意到一棟破舊的木造建築。
那是如今已不再使用的福生里公民館。
這裡曾經是地方居民聚集的場所，再加上富士山的美景。
「如果能在這樣的地方釀葡萄酒，一定會很幸福吧。」
這份強烈的想法逐漸成形，98 WINEs便從這個地方開始了。
Yamanashi
98WINEs
山梨県 甲州市
PROFILE
- 正式名稱
- 98WINEs合同会社
- 所在地
- 〒404-0056 山梨県甲州市塩山 福生里250-1
- 代表人
- 平山 繁之
- 電話
- 0553-32-8098
- 電子郵件
- info@98wines.jp
ABOUT
創造「葡萄酒力量」的地方——98wines Winery。
透過與世界各地彼此共鳴、彼此吸引的人相遇，
我們相信不完整的98，可以成為100，甚至200。
像拼圖恰好契合一般的相遇。
就像我們第一眼愛上福生里眼下展開的景色一樣，
98wines 希望成為各種人生命中的一片拼圖。
FEATURE STORY
鐵之棟・石之棟・木之棟
98 WINEs酒莊由3棟進行釀造工作的建築所構成。
《鐵之棟》
採用重力流釀造，盡量避免對葡萄與葡萄汁造成壓力。
《石之棟》
為了打造適合儲藏的酒窖環境，同時維護地方景觀，建築外觀重現了福生里的石牆。
《木之棟》
提供葡萄酒銷售、試飲等服務，也是來訪者交流的空間。
1樓是享受葡萄酒的場所。
2樓則可以忘卻時間，悠閒地享受葡萄酒。
有料理相伴，葡萄酒帶來的快樂、喜悅與美味也會更加豐富。
PHOTOS ／ 6
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Muscat Bailey A
- Koshu
VISIT
- OPEN
- 10:00-15:00
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部