2025年3月20日至6月8日，Japan首家Glamping Resort HOSHINOYA Fuji將提供春季限定「Gibier Dinner」Menu。
企劃也包含Yamanashi Wine。
以下介紹詳情。
關於春季限定「Gibier Dinner」
HOSHINOYA Fuji自2015年開幕以來，一直提供以Venison、Wild Boar等食材製作的野味料理。
春季限定「Gibier Dinner」旨在呈現由專業技術取得的野味之美味、細緻口感，以及野生肉類隨季節變化的風味。
Menu
「Gibier Dinner」預計包含以下料理：
・Grilled Venison配Foie Gras與Kinome Miso
・Venison Bolognese配Fuki Miso
・Wild Boar Bacon與春季蔬菜Bagna Càuda
由HOSHINOYA Fuji Sommelier挑選的Pairing Course也將提供3款葡萄酒，其中包含Yamanashi Wine。
Yamanashi Prefecture是Japan最具代表性的葡萄酒產區之一，擁有多樣且具個性的酒款。
Sommelier會使用精選酒杯提出搭配，凸顯Gibier Dinner料理特色。
野味料理與Yamanashi Wine十分契合。
不妨查看。
參考
■ HOSHINOYA Fuji
地址：1408 Oishi, Fujikawaguchiko, Minamitsuru-gun, Yamanashi 401-0305
電話：050-3134-8091（HOSHINOYA Reservations）
客房：40間／Check-in：15:00／Check-out：12:00
房價：每房每晚135,000日圓起，含稅與Service Charge，不含餐
交通：自Kawaguchiko IC開車約20分鐘