2026年2月7日星期六，Manns Wine Komoro Winery 將舉辦名為「The Aesthetics of Aging and Fermentation」的活動。
這是一場由 Atelier de Fromage 與 Manns Wine Solaris 合作的特別起司與葡萄酒活動。
以下為詳情。
關於活動
活動在 Manns Wine Komoro Winery 舉辦，由 Atelier de Fromage 與 Manns Wine Solaris 攜手，探索葡萄酒、起司、發酵與時間熟成所創造美味背後的原因。
參加者將聽取 Manns Wine 社長 Shimazaki 先生的葡萄酒解說，以及 Atelier de Fromage 生產與熟成負責人 Shiokawa 先生的起司介紹，更深入理解發酵與熟成的世界。
活動內容
現場將以5款精選葡萄酒搭配5款起司，讓來賓體驗彼此風味如何相互呼應。
生產者本人也會解說誕生於相同長野風土的起司與葡萄酒，如何彼此搭配。
預定葡萄酒與起司陣容如下：
■ 葡萄酒
・Solaris Chikumagawa Chardonnay 2024
・Chikumagawa Muscat Bailey A 2021
・Solaris Chikumagawa Sauvignon Blanc 2024
・Solaris Chikumagawa Cabernet Sauvignon 2021
・Solaris Shinano Riesling Cryo Extraction 2024
■ 起司
・Camembert
・Semi-hard
・Cocon
・Blue
・Hisui
*內容可能有所變更。
葡萄酒與起司愛好者值得關注。
歡迎查看。
參考資訊
活動詳情
會場：Manns Wine Komoro Winery（長野縣小諸市諸375 384-0043）
日期與時間：2月7日星期六 14:00–15:30
費用：含稅 ¥6,160
洽詢：Manns Wine Komoro Shop：0267-22-6341
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