2026年7月1日星期三至8月31日星期一，新潟市法式餐廳 Chareir Rendez-vous 推出夏季特別套餐「France × Niigata：佐渡黑鮑與 Fermier」。
這是充分展現新潟物產魅力的夏季限定美食套餐。
夏季特別套餐介紹
Chareir Rendez-vous 自開業以來，一直重視以法國料理的語言傳達新潟飲食文化。
今夏限定的「France × Niigata」套餐，運用法式技法細緻呈現新潟各地引以為傲的食材，包括佐渡海洋、縣內田野，以及當地酒莊各具個性的葡萄酒。
套餐內容
「France × Niigata：佐渡黑鮑與 Fermier」套餐包括：
1. 新潟毛豆
搭配：Champagne Taittinger 120 ml
2. 新潟茄子與熟成番茄 ratatouille
搭配：Fermier Den-en Chardonnay 60 ml
3. 新潟 Kagayaki Farm Gold Rush 玉米與鵝肝 opera
搭配：Fermier Shine Muscat Pétillant 60 ml
4. 香煎佐渡黑鮑配肝醬
搭配：Fermier Albariño 120 ml
5. 烤村上牛菲力（30 g），jus naturel
搭配：Fermier Pinot Noir Premier Classe 60 ml
6. Shirone Yoshizawa Orchard 白桃 Peach Melba
搭配：Kusmi Tea Élysée Palace
7. Mignardise 推車 — 送上幸福片刻的甜點餐車
套餐每位含稅 ¥20,000。
另可加購5款葡萄酒搭配，價格 ¥15,000。
這是以一套套餐體驗新潟美食文化的難得機會。
不妨趁期間限定時品嚐。
參考資訊
企畫：France × Niigata：佐渡黑鮑與 Fermier
期間：2026年7月1日–8月31日
餐廳：Chareir Rendez-vous
官方網站
https://www.chareir-rendez-vous.jp/