2026年1月6日（二）至2月28日（六），BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel 45樓主餐廳「Restaurant Bellustar」推出「以食材旅行 北海道」。
除了以套餐形式享用北海道當季食材，也能搭配北海道產葡萄酒。
以下介紹詳細內容。
關於「以食材旅行 北海道」
推出「以食材旅行 北海道」的Restaurant Bellustar，是一家重視日本各地食材、在守護法式料理傳統與文化之餘持續進化用餐體驗的現代法式餐廳。
套餐嚴選來自嚴寒北海道的食材，包括肉質緊實且油脂豐富的鰤魚與鮟鱇、鮮味濃縮且柔嫩多汁的蝦夷鹿，以及累積特殊甜味與濃郁口感的熟成馬鈴薯等，並以Restaurant Bellustar獨有手法製成一道道料理。
關於飲品精選
「以食材旅行 北海道」也提供北海道產葡萄酒。
・OTARUVALLEY BRUSH 2022（OSA Winery）
・北Wine Pinot Noir 2022 Private Reserve（北海道中央葡萄酒・Chitose Winery）
・Haskap Sweet（北海道中央葡萄酒・Chitose Winery）
・北海道Elderflower Soda（白亞Daisin株式會社）
可在季節限定套餐中一同享用日本葡萄酒愛好者也會關注的北海道產葡萄酒，是相當特別的期間限定體驗。
不妨前往查看。
參考資訊
【以食材旅行 北海道 概要】
期間：2026年1月6日（二）～2月28日（六）
地點：Restaurant Bellustar（45樓）
供應時間：晚餐 17:30～22:00（L.O.21:00）
午餐 12:00～15:00（L.O.14:00）
※午餐時段亦可享用「以食材旅行 北海道」菜單。
https://www.bellustartokyo.jp/restaurant-bar/restaurant-bellustar.html