「和酒大獎」是由活躍於東亞的頂尖侍酒師及業界人士評審日本葡萄酒與日本清酒的比賽。邁入第5屆的今年評審會，也在香港會議展覽中心（Hong Kong Convention and Exhibition Centre…
由活躍於東亞的頂尖侍酒師及業界人士評選日本葡萄酒與日本清酒的競賽「和酒大賞（Washi Award）」。
邁入第五屆的今年評選會，也在香港會議展覽中心（Hong Kong Convention and Exhibition Centre）順利舉行。
今年有來自20個都道府縣酒莊的170多款酒款參賽，由評審長 Reeze Choi 先生及其他16位評審進行了嚴格的評選。
首先，請透過影片觀看主辦人 Kenneth Lee 先生及評審們的感言與評選會現場實況。
CHAPTER 01
評審長為亞洲頂尖侍酒師 Reeze Choi 先生
延續去年，今年繼續擔任評審長的是在2023年世界最佳侍酒師大賽（World's Best Sommelier Competition 2023）中榮獲世界第三名、亞洲第一名的頂尖侍酒師 Reeze Choi 先生。
精通世界各地葡萄酒的他，對日本葡萄酒懷抱著極高的熱情與興趣，一年多次造訪日本並參觀酒莊，今年更親手參與了葡萄酒的釀造。
https://www.tatlerasia.com/dining/drinks/clase-azul-master-distiller-viridiana-tinoco
CHAPTER 02
評選會現場實況
評選會於香港會議展覽中心的「HKTDC香港國際美酒展2024」（HKTDC International Wine&Spirits Fair 2024）會場內，以公開評選的方式進行。
首先，由日本駐香港總領事館首席領事西海茂洋先生致開幕詞。
他表示：「我們對日本葡萄酒在香港市場的潛力寄予厚望。因此非常感謝這樣的推廣活動，我們也會全力支持。」
評審長 Reeze Choi 先生介紹了日本目前的葡萄酒生產狀況與市場現狀，並對能舉辦這次大獎賽以及有眾多酒款參賽表達了感謝之意。
CHAPTER 03
評審介紹
16位評審來自不同的國籍，擁有各式各樣的豐富經歷與職業背景。
以下為大家簡單介紹其中幾位評審：
| CARLITO CHIU（香港） Best Sommelier of the Year 2024 by Tatler Dining Hong Kong / Best Sommelier of the Year 2024 by RBHK 等多項大獎 2023年在亞洲榮獲「最佳單杯酒單」、「最佳中型酒單」、「最佳氣泡酒」、「Top 10單杯葡萄酒」，並於2024年榮獲「最佳侍酒師」獎。此外，他也擔任 IWSC 葡萄酒評審委員會的評審。這些榮譽奠定了他作為亞洲餐酒搭配先驅的堅實聲譽。 ＜參考＞ https://www.tatlerasia.com/dining/food/carlito-chiu-dining-guide-2024 |
| THOMAS LING（馬來西亞） 馬來西亞具代表性的葡萄酒、日本酒、烈酒傳道者。Thomas 是馬來西亞首位認證侍酒師（英國侍酒師大師協會 Court of Master Sommeliers），並分別獲得法國 BIVB 與 CIVB 認證為國際勃根地及波爾多教育者。此外，他還擁有日本酒教育家、威士忌大使資格，也是業界研討會的常客講師，並擔任 IWC、IWSC、布魯塞爾國際酒類大賽（Concours Mondial de Bruxelles）、FBAT 國際葡萄酒挑戰賽、Vinitaly 等多項國際葡萄酒與烈酒大賽的評審。 ＜參考＞ https://www.hkiwsc.com/people/profile/25/judge |
| DELLA TANG（中國） 2020年，Della 榮獲中國最佳侍酒師與最佳香檳侍酒師頭銜。3年後的2023年，在亞洲 50 最佳餐廳頒獎典禮上，榮獲首屆 Beronia 亞洲最佳侍酒師獎。 ＜參考＞ https://starwinelist.com/team/della-tang |
| THANAKORN BOTTORFF（泰國） 首位榮獲《米其林指南》侍酒師獎的泰國籍侍酒師。泰國米其林一星餐廳 INDDEE 的首席侍酒師。 本次作為與和酒大賞（Wa-shu Award）的合作企劃，於香港米其林星級餐廳「Ando」舉辦日本葡萄酒餐酒搭配晚宴。 ＜參考＞ https://guide.michelin.com/th/en/article/people/thanakorn-jay-bottorff-first-thai-michelin-sommelier-award |
CHAPTER 04
關於評審結果
和酒大賞2024評審結果，
預計於12月12日在和酒大賞官方及NIHON WINE.JP的新聞中公布
。 【和酒大賞官方】
【NIHON WINE.JP】
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